Только лучшее филе анчоусов, выловленное в Тирренском море, солят и обваливают перед тем, как положить в масло. На самом деле, мы заботимся о том, чтобы они всегда оставались целыми и имели правильную консистенцию (нежную, но не осыпавшуюся), чтобы вы чувствовали весь аромат моря.
Идеи и рецепты
Попробуйте его в качестве закуски с оливковым маслом первого отжима, петрушкой и чесноком; на поджаренном хлебе с маслом или, благодаря их особой нежности, их можно использовать для приправ, предварительно растворив в кипящем масле.
Используется для приготовления традиционных рецептов, таких как Bagna Cauda или спагетти с анчоусами и панировочными сухарями.
Если вы человек, внимательный к питанию, вы выберете анчоусы в оливковом масле, потому что:
- они богаты омега-3, необходимыми для борьбы с плохим холестерином и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний
- они являются отличным источником благородных белков для ежедневного обновления тканей
-содержат минералы, такие как: кальций, необходимый для костей; фосфор, необходимый для обновления клеток; йод, калий и селен, которые помогают щитовидной железе и мышцам
-содержат витамин D, необходимый для сердечно-сосудистой и иммунной систем, и витамины группы В, которые помогают нервной системе и играют защитную роль для здоровья кожи
