Москато — удивительно ароматный сорт, способный в винах играть на балансе между сладостью, свежестью и ароматом. И длительное сливочное послевкусие.
СОРТА: 100% Москато Бьянко.
ВИНОГРАДНИКИ и ЗЕМЛИ: Рифорно (муниципалитет Манго) и Монкукко (муниципалитет Санто-Стефано-Бельбо).
Южная экспозиция; 380млм; Песчаники и мергели.
ВИНОДЕЛИЕ: Мягкое прессование и медленная ферментация с перерывами для сохранения сладости.
ОСТАТОЧНЫЙ САХАР: 150 г/л прибл.
СООТВЕТСТВИЕ: Превосходный преддесерт и как сопровождение к десертам на основе кремов и фруктовым салатам.
Сюрприз с инжиром и коппой, а также в качестве сопровождения к блюдам тайской кухни.
ЛЮБОПЫТНЫЙ ФАКТ: спустя несколько лет после розлива этот Москато преподносит очень приятные сюрпризы!
