Как и в случае со всеми другими продуктами Polla, мастерство изготовления является сильной стороной качества этого продукта: помидоры собирают спелыми, оставляют сушиться на солнце, а затем помещают в стеклянные коробки в оливковом масле первого отжима.
Закуска или дополнение к супам, салатам и отварному мясу.