Olio Extravergine di Oliva DOP 'Uliveto Poggio'

Uliveto Poggio è un olio a denominazione di origine protetta che proviene da terreni certificati biologici. Questo prodotto racconta al consumatore tutta la loro storia artigianale che parte dalla raccolta a mano delle olive, lavorate a freddo entro le 12 ore per preservare tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali alla conservazione in fusti d’acciaio per circa un mese per una naturale decantazione fino all’imbottigliamento in unica soluzione perché ogni bottiglia abbia il gusto autentico dell’olio appena spremuto.

Cultivar: Taggiasche - Colombaie
Appezzamento di terreno: località ‘Poggio’ di Casanova Lerrone, in provincia di Savona (Liguria) a 200m sul livello del mare, esposto a Sud-Est riceve il sole delicato del mattino.
Tipo di terreno: argilloso
Età media delle piante: 40-60 anni
Trattamenti chimici: nessuno
Analisi chimica: acidità 0,3% all’origine