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Peperoncini farciti in Olio Extra Vergine di Oliva

Vaso 180 g.
€ 8,50
- +

Tipici peperoncini tondi coltivati nella pianura del Piemonte.

Questo prodotto contiene tutte le caratteristiche del peperone Piemontese cioè molto carnoso e gustoso.

Tipicamente artigianale viene lavorato eliminando i semi contenuti all’interno attraverso un piccolo strumento apposito, poi viene lavato e fatto appena sbollentare in acqua, vino bianco e aceto.

Viene poi lasciato ad asciugare per circa otto ore su una griglia, quindi viene riempito con acciuga e cappero, invasettato ricoperto d’olio e pastorizzato.

Anche i “diavoletti”, questo è il nome dato ai peperoncini in quanto sono un prodotto leggermente piccante, hanno una scadenza piuttosto lunga in quanto il tempo di conservazione è di 2 anni.