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Insalata di Bresaola, Peperoni ed Acini d’Uva Rossese

Insalata di Bresaola, Peperoni ed Acini d’Uva Rossese

Ingredienti per 4 persone:

150 g di peperone giallo, 135 g di Uva Rossese, 120 g di bresaola, scaglie di grana a piacere, Olio Extravergine di Oliva Polla Riviera Ligure DOP, sale e pepe quanto basta.

Procedimento :

Per la ricetta della bresaola con peperoni, grana e acini d’uva, mondate il peperone, privandolo dei semi e delle costole bianche, poi ...

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